Изысканная итальянская закуска, которая представляет собой гармоничное сочетание разнообразных вкусов и текстур. На блюде эффектно представлены баклажаны и кабачки, приготовленные на гриле, которые сохраняют свою сочность и приобретают лёгкий аромат дымка. Баклажаны и кабачки на гриле, джонджоли, артишоки в масле, пармезан, гриссини, вяленые томаты, салями, руккола, маслины, оливки
435г165 000 сум
Мясная Тарелка
Изысканная закуска, которая придётся по вкусу любителям мясных деликатесов. В ней собраны разнообразные сорта мяса, которые гармонично сочетаются друг с другом. Еврейская колбаса, копчёная индейка, копчёная говядина, руккола
329г275 000 сум
Сырная Тарелка
Изысканное ассорти, которое представляет собой подборку разнообразных сортов сыра, дополненных фруктами, орехами и мёдом. Это блюдо порадует гурманов богатством вкусов и ароматов. Сыр моцарелла, сыр пармезан, сыр бри, сыр манчего, сыр резерво, сыр горгонзола, сыр козий сыр, сыр макадамия, орех пекан, клубника, айва, мёд
268г165 000 сум
Фокачча с Розмарином
Традиционная итальянская лепёшка, которая покоряет своим насыщенным вкусом и ароматом. Хрустящая корочка и воздушная текстура теста гармонично сочетаются с душистыми нотками розмарина, создавая неповторимое вкусовое впечатление
287г40 000 сум
Батат Фри с Трюфелем и Пармезаном
Наши повара нарезают батат особым образом, чтобы при жарке получить хрустящую корочку и сохранить нежную текстуру внутри. Затем добавляют изысканную трюфельную пасту, которая придаёт блюду неповторимый аромат и вкус. Завершает композицию тёртый сыр пармезан, который плавится при подаче, создавая гармоничное сочетание вкусов. А сметана добавляет кремовую нотку, делая блюдо ещё более насыщенным и богатым
297г132 000 сум
Вителло Тоннато
Изысканное блюдо итальянской кухни, которое сочетает в себе нежность говядины и пикантность соуса. Нежная говядина, тонко нарезанная и слегка охлаждённая, создаёт гармоничное сочетание с ароматным соусом на основе тунца. Говядина, сельдерей, руккола, соус на основе тунца, каперсов, анчоусов и майонеза
200г176 000 сум
Фокачча с Лососем
Мягкая, пористая фокачча с ароматом оливкового масла дополняется соусом тартар и нежными ломтиками слабосолёного лосося. Петрушка добавляет лёгкую свежесть и зелёный акцент.
326г142 000 сум
Фрито Мисто
Изысканное блюдо итальянской кухни, которое представляет собой ассорти из морепродуктов и овощей, обжаренных в золотистом кляре. В составе — осьминог, кальмар, сардина, мидии и креветки, которые гармонично сочетаются с цукини, брокколи и цветной капустой
415г165 000 сум
Трюфельный сыр с луком Чатни
Ароматный трюфельный сыр подаётся с хрустящими гриссини и сладко-пряным луком чатни с горчицей. Легкая сладость и терпкость чатни подчёркивают насыщенный сливочный вкус сыра.
169г130 000 сум
Сет из Брусскетт
Ассорти из трёх брускетт на бездрожжевом цельнозерновом хлебе:
• с красной икрой и сливочным маслом — классика с деликатным морским акцентом;
• с копчёным баклажаном, вялеными томатами, чесноком и кедровыми орехами — насыщенное восточное сочетание;
• с вителло тоннато — нежная телятина и воздушный соус на основе тунца.
Идеальный сет для компании и дегустации.
185г142 000 сум
Картофель Фри
Классическое блюдо, которое любят во всём мире. Хрустящая корочка и нежная, воздушная серединка делают его идеальным перекусом или гарниром к основным блюдам
240г55 000 сум
Салаты
Салат с Лососем
Гармоничное сочетание свежих овощей, нежной рыбы и ароматных трав. Лист салата айсберг создаёт хрустящую основу для блюда, а запечённый лосось придаёт ему изысканный вкус. Лист салата айсберг, запеченный лосось, сельдерей, мята, клубника, огурцы, медово-горчичный соус
297г141 000 сум
Салат ди Маре
Настоящий праздник для любителей морепродуктов. В этом блюде гармонично сочетаются осьминог, креветки, кальмары и мидии, которые придают салату насыщенный вкус и аромат моря. Осьминог, креветки, кальмары, мидии, красная икра, запечённый картофель, руккола, сельдерей, томаты черри, соус цитронет
318г165 000 сум
Салат Панцанелла
Традиционный итальянский салат с ароматом печёного перца, сладких розовых помидоров и базилика. Лук шалот, каперсы, анчоусы и сельдерей добавляют пикантность и глубину, превращая блюдо в насыщенную и свежую композицию.
540г132 000 сум
Салат Green Goddess
Нежные креветки, свежая фасоль, хрустящее романо и мята составляют основу салата, в котором всё держится на лёгкости и зелёной свежести. Цветная капуста, кунжутное и оливковое масло создают приятную ореховую глубину, а соус из сметаны и авокадо объединяет ингредиенты мягким, кремовым ароматом.
135 000 сум
Салат с Буратто
Кремовая буратта раскрывает свою нежность рядом с запечённым болгарским перцем и розовыми помидорами. Руккола и хорошее оливковое масло подчёркивают свежесть, а соль и перец завершают это простое, но элегантное сочетание.
477г150 000 сум
Капрезе Punto
Изысканная закуска, которая объединяет в себе свежесть томатов, нежность сыра страчателла и хрустящую текстуру рукколы с арахисовым пралине. Это блюдо представляет собой гармоничное сочетание вкусов и текстур, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. Томат начинённый сыром страчателла, руккола с арахисовым пралине, соус песто
447г105 000 сум
Салат с Осьминогом
Изысканное блюдо для любителей морепродуктов. В нём гармонично сочетаются нежные щупальца осьминога, запечённый картофель с жжёным маслом, свежая руккола и соус цитронет. Щупальца осьминога, запечённый картофель, руккола, соус цитронет
250г165 000 сум
Салат Теплый с Вырезкой
Гармоничное сочетание нежной говядины и свежих зелёных листьев. Говяжья вырезка, известная своей мягкостью и сочностью, придаёт блюду изысканный вкус. Говяжья вырезка, шпинат, джандук, микс зелени, вяленые томаты, медово-кунжутный соус
230г154 000 сум
Салат Pinoli
Сочные креветки в сочетании с хрустящей рукколой, сладкими томатами черри и ароматными кедровыми орехами создают лёгкий, солнечный салат. Соус песто и капли бальзамика добавляют густой, травянистый акцент.
194г135 000 сум
Крудите из Цветной Капусты
Лёгкое и изысканное блюдо, которое станет отличным выбором для здорового перекуса или лёгкого ужина. Хрустящая цветная капуста в сочетании с нежным соусом и ароматным пармезаном создаёт гармоничное вкусовое сочетание. Цветная капуста, лепестки миндаля, пармезан, соус на основе сметаны и горгонзолы
161г94 000 сум
Микс из Зелени и Вяленых томатов
Настоящий праздник для любителей свежих и ароматных вкусов. В нём гармонично сочетаются латук, лоло россо, красная капуста и морковь, которые создают яркую и хрустящую основу. Латук, лоло россо, красная капуста, морковь, вяленые томаты, соус нисуаз
103г44 000 сум
Основные блюда
СОДЕРЖИТ АЛКОГОЛЬ
Мидии в сливочном соусе
Изысканное блюдо, которое сочетает в себе богатство вкусов и простоту подачи. Нежные мидии, приготовленные в ароматном сливочном соусе, покоряют своим насыщенным вкусом и изысканностью. Мидии в ароматном сливочном соусе, подаются с хрустящим багетом и картофелем фри
600г187 000 сум
Дорадо на Гриле
Свежевыловленная дорадо, приготовленная на гриле, сохраняет свою нежность и сочность. Рыба приобретает лёгкий smoky-вкус от углей и золотистую корочку, которая делает её ещё более аппетитной. Лимон, поданный в качестве дополнения, не только подчёркивает свежесть рыбы, но и добавляет лёгкую кислинку, делая вкус блюда ещё более ярким и насыщенным
130г264 000 сум
Лосось Запеченый
Мягкое сочное филе лосося запекается под маслом с ароматной зеленью, оставаясь внутри нежным и бархатным. Подаётся с рукколой и ломтиками свежего лимона, чтобы подчеркнуть его естественную сладость и морскую свежесть.
170г242 000 сум
Хот-дог с Осьминогом
Фирменная булочка скрывает внутри сочного осьминога, обжаренного на гриле до хрустящей корочки. Маринованный лук добавляет пикантность, креветки — нежность, а свежая петрушка и соус тартар делают вкус ярким и гармоничным.
316г185 000 сум
Осьминог в Хоспере
Тщательно подобранный осьминог, приготовленный на гриле, приобретает нежную текстуру и слегка хрустящую корочку. Гриль придаёт мясу характерный аромат, который гармонично сочетается с естественным вкусом морепродуктов. Лимон, поданный в качестве дополнения, не только подчёркивает свежесть осьминога, но и добавляет лёгкую кислинку, делая вкус блюда ещё более ярким и насыщенным
130г275 000 сум
СОДЕРЖИТ АЛКОГОЛЬ
Телятина с Белыми Грибами
Тонкие кусочки телятины обжариваются до лёгкой карамелизации и соединяются с белыми грибами, шампиньонами и ароматным тимьяном. Сливки и белое вино превращают всё это в густой, бархатный соус с выраженным лесным ароматом.
555г225 000 сум
Ризотто Фунги
Основу ризотто составляет высококачественный рис арборио, который славится своей способностью впитывать вкусы и ароматы. В этом блюде он гармонично сочетается с разнообразными грибами: шампиньонами, лисичками и белыми грибами. Каждый вид грибов вносит свою уникальную ноту в общий вкусовой профиль, создавая насыщенное и многогранное блюдо
364г180 000 сум
Орзо с Цыплёнком в Сливочном Соусе
Нежные макароны орзо томятся в курином бульоне с белым вином, впитывая насыщенный вкус. Добавление цыплёнка, пармезана и благородного дор-блю создаёт кремовую, богатую текстуру, а чеснок, тимьян и базилик придают блюду тёплый, средиземноморский характер.
481г146 000 сум
Томлённые Щёчки с Пюре и Шпинатом
Сочные и мягкие томлённые щёчки готовятся с добавлением ароматных специй и овощей, что придаёт им насыщенный вкус и делает мясо невероятно нежным. Картофельное пюре, воздушное и кремовое, служит отличным гарниром, который подчёркивает вкус основного блюда. Шпинат добавляет свежесть и лёгкость, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур
325г165 000 сум
Пицца 30 см
Пицца Маргарита
Классика итальянской кухни, которая завоевала сердца гурманов по всему миру. Основой для этой пиццы служит ароматный томатный соус, который придаёт блюду насыщенный и яркий вкус. Томатный соус, сыр моцарелла, базилик, оливковое масло (30 см)
459г99 000 сум
Пицца Пепперони
Классика, которая завоевала миллионы сердец по всему миру. Ароматный томатный соус служит идеальной основой для этого блюда. Томатный соус, салями, сыр моцарелла, базилик, оливковое масло (30 см)
474г110 000 сум
Пицца Фунги
Гармоничное сочетание нежной текстуры соуса бешамель и насыщенного вкуса грибов. Она станет отличным выбором для любителей грибных блюд. Соус бешамель, шампиньоны, сыр моцарелла, сыр пармезан, оливковое масло (30 см)
437г99 000 сум
Пицца Диаволо
Воплощение страсти и остроты для настоящих гурманов. Её основу составляет ароматный соус диаволо острый, который задаёт пикантный тон всему блюду. Соус диаволо острый, копченая говядина, болгарский перец, сыр моцарелла, оливковое масло (30 см)
508г121 000 сум
Пицца Четыре Сыра
Гармония вкусов, созданная специально для любителей сыра. Нежный соус бешамель служит идеальной основой для этого блюда. Соус бешамель, сыр горгонзола, сыр моцарелла, голландский сыр, сыр пармезан, оливковое масло (30 см)
455г110 000 сум
Пицца с Грушей и Горгонзолой
Изысканное сочетание вкусов, которое удивит даже искушённых гурманов. Нежный соус бешамель в основе пиццы создаёт гармоничную основу для остальных ингредиентов. Соус бешамель, сыр горгонзола, груша, сыр моцарелла, оливковое масло (30 см)
484г110 000 сум
Пицца с Креветками Песто
Современная интерпретация классической итальянской пиццы, которая порадует любителей морепродуктов. Ароматный соус песто заменяет традиционный томатный, придавая блюду уникальный вкус и аромат. Соус песто, креветки, руккола, сыр моцарелла, оливковое масло (30 см)
464г121 000 сум
Пицца с Мортаделлой-Страчателлой
Классика итальянской кухни, которая теперь заиграла новыми вкусами. Традиционный соус песто заменяет томатный, придавая блюду уникальный аромат и насыщенность. Соус песто, сыр мортаделла, сыр моцарелла, сыр страчателла, оливковое масло (30 см)
484г121 000 сум
Пицца Кальцоне
Итальянская выпечка, которая представляет собой нечто среднее между пиццей и пирожком. Это блюдо отличается своей сочностью и насыщенным вкусом. Сыр рикотта, базилик, салями, сыр моцарелла, оливковое масло, томатный соус (30 см)
Спагетти, приготовленные аль денте, идеально сочетаются с нежным соусом биск, который служит гармоничной основой для сочных и ароматных морепродуктов. В каждом блюде — отборные креветки, кальмары, мидии и гребешки, которые придают пасте уникальный вкус и делают её настоящим деликатесом. Оливковое масло добавляет лёгкую пикантность и подчёркивает натуральные вкусы морепродуктов
540г242 000 сум
Равиоли с Лососем
Тонкое тесто ручной работы обволакивает начинку из нежного лосося, который гармонично сочетается с лёгкой кислинкой красной икры и мягкостью сыра рикотта. Свежая петрушка добавляет блюду аромат и свежесть. Каждый кусочек равиоли — это маленький кулинарный шедевр, который тает во рту, оставляя после себя приятное послевкусие
220г132 000 сум
Ньоки с Белыми Грибами
Домашние ньоки в густом сливочном соусе из белых грибов, шампиньонов и вешенок. Бедро цыплёнка делает блюдо ещё более насыщенным, а пармезан добавляет ароматную, солоноватую глубину. Маслины создают лёгкий средиземноморский оттенок.
452г134 000 сум
Паста аль Помодоро
Классическая паста, где сладость розовых томатов встречается с чесноком, тимьяном и маслом. Томатный соус томится до мягкой густоты, превращая блюдо в простую, но безупречно гармоничную итальянскую классику.
400г105 000 сум
Паста Арабьята *
Свежеприготовленная вручную паста, обладающая идеальной текстурой аль денте, гармонично сочетается с острым томатным соусом. Соус, насыщенный вкусом спелых помидоров и пикантностью перца, придаёт блюду характерный аромат и остроту. Аромат свежего базилика добавляет нотки свежести, а качественное оливковое масло подчёркивает все вкусовые оттенки. Завершает вкусовую композицию тёртый пармезан, который тает на языке, придавая пасте сливочность и насыщенность
279г110 000 сум
Паста с Креветками по Сицилийски
Креветки обжариваются с чесноком и соусом биск, что придаёт ему яркий вкус и насыщенный аромат. Всё это заправляется лёгким томатным или сливочным соусом, который подчёркивает вкус креветок и создаёт гармоничное сочетание
478г132 000 сум
Паста с Трюфелем и Грибами
Спагетти, приготовленные аль денте, идеально сочетаются с ароматным оливковым маслом, в котором обжариваются до золотистой корочки кусочки чеснока. Лёгкая остринка от перца чили добавляет пикантности, а свежая петрушка придаёт блюду яркий аромат и завершённость
398г110 000 сум
Фетучини alla Bianca
Нежные тальятелле покрыты соусом биск с мягким оттенком сливочного масла. Креветки, чеснок, лайм и пармезан создают кремовый, морской вкус с лёгкой цитрусовой свежестью.
490г132 000 сум
Лазанья
Традиционно для начинки используют говяжий фарш, который тушат с томатами и специями, чтобы добиться насыщенного вкуса. Всё это заливается соусом бешамель — нежным и сливочным. Сыр, щедро посыпанный сверху, плавится в процессе запекания, образуя золотистую корочку
363г132 000 сум
Спагетти Алио Олио
Тонкие спагетти, обжаренные с чесноком, свежей петрушкой и стручковым перцем, впитывают аромат оливкового и сливочного масла. Лёгкое, пикантное блюдо с ярким средиземноморским характером.
240г94 000 сум
Паста с Томлёной Говядиной
Томлёная говядина, медленно приготовленная в собственном соку с добавлением специй и сыра пармезан, приобретает мягкость и насыщенность вкуса. Она гармонично сочетается с пастой, которая впитывает в себя все ароматы и создаёт единое гастрономическое впечатление
345г154 000 сум
Спагетти Маринара
Сытные спагетти с томатным соусом и сочными митболами из говядины. Базилик и пармезан завершают блюдо выраженным ароматом и красивой текстурой.
Русский
English
O'zbekcha